Rotweine Spanien

Campo de Borja

Borsao Tinto Selección, Campo de Borja DO

Preis / Inhalt: 10.00 CHF / 75 cl
Produzent: Borsao
Rebsorte: Garnacha, Syrah, Tempranillo
Ausbau: Stahltank
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Gegriltem Fisch
Lagerfähigkeit: 2 – 3 Jahre
Bukett:
Schöne Frucht von reifen Waldbeeren
Geschmack: Im Gaumen weich, leicht, frisch mit schöner Harmonie und langem Abgang

Rioja

Coto Mayor Reserva, Rioja DOCa

Preis / Inhalt: 19.50 CHF / 75 cl
Produzent: El Coto de Rioja
Rebsorte: Tempranillo, Graciano
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 13,5 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: WIld, Wildgeflügel, Weichkäse
Lagerfähigkeit: 4 – 6 Jahre
Bukett: Noten nach Vanille, Caramell und Pfeffer
Geschmack: Weicher, langer Auftakt, elegant, gute Statur, präsente Tannine

Campo de Borja

Bolé Tinto, Campo de Borja DO

Preis / Inhalt: 13.50 CHF 75 cl
Produzent: Bodegas Borsao
Rebsorte: Garnacha, Syrah
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Rind, Wild, Wildgeflügel, Hackbraten
Lagerfähigkeit: 2 – 5 Jahre
Bukett: Noten von Jaohannisbeere, Schwarzkirsche, Pflaumen, Pfeffer
Geschmack: Firsche, feine Tannine, vitale Säure mit langem Abgang

Tres Picos Tinto, Campo de Borja DO

Preis / Inhalt: 22.50 CHF / 75 cl
Produzent: Bodegas Borsao
Rebsorte: Garnacha
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Fondue Chinoise, Indonesische Reistafel, Lamm, Käse
Lagerfähigkeit: 3 – 5 Jahre
Bukett: Duft von schwarzen Beeren, Holunder und Brombeeren und Gewürzen
Geschmack: Weicher Auftakt, voll im Gaumen mit fruchtiger Note und langem Abgang

Zarihs (Shiraz), Campo de Borja DO

Preis / Inhalt:

24.50 CHF / 75 cl
59.00 CHF / 150 cl Magnum OHK
Produzent: Bodegas Borsao
Rebsorte: Shiraz
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Rotem Fleisch, Grilladen, Wild, Geschmortem Fleisch
Lagerfähigkeit: 3 – 5 Jahre
Bukett: Duft von schwarzen Beeren, Brombeeren, Vanille und dunkler Schokolade
Geschmack:

Voller Gaumen mit weicher Struktur. Geschmack von dunklen Beeren und Espresso Noten

91 Punkte Robert Parker

Alto Moncayo, Campo de Borja DO

Preis / Inhalt:

  59.00 CHF / 75 cl                      
125.00 CHF / 150 cl Magnum OHK
Produzent: Bodegas Borsao
Rebsorte: Garnacha
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 16 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Rotem Fleisch, Grilladen, Wild, Braten
Lagerfähigkeit: 8 – 12 Jahre
Bukett: Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, Räuchernoten und gegrilltem Fleisch.

Geschmack:

 

Voller Gaumen mit weicher Struktur. Geschmack von dunklen Beeren und Espresso Noten
Einer der besten Garnacha von Spanien!
93 Punkte Robert Parker

Cigales

Museum Oro Reserva DO

Preis / Inhalt: 21.00 CHF / 75 cl
Produzent: Museum
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14.5% Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Rotem Fleisch, Grilladen, Braten, Wild, rezentem Käse
Lagerfähigkeit: 4 – 6 Jahre
Bukett: Komplexe Noten von Gewürzen, reifen roten und schwarzen Beeren und Lakritz
Geschmack: Elegante und cremige Tannine. Vollmundig und lang anhaltend im Abgang

Ribera del Duero

 

Resalte Crianza, Ribera del Duero DO

Preis / Inhalt: 31.50 CHF / 75 cl
73.00 CHF / 150 cl Magnum OHK
Produzent: Bodegas Resalte
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse
Lagerfähigkeit: 6 – 8 Jahre
Bukett: Nase von roten Früchten und Brombeeren mit leicht likörigen Noten
Geschmack: Frisch, rund, fruchtig, elegant und kompakt mit schön integrierten Tanninen. Langer Abgang

Resalte Reserva Expresion, Ribera del Duero DO

Preis / Inhalt:   46.50 CHF / 75 cl
109.00 CHF / 150 cl Magnum OHK
Produzent: Bodegas Resalte
Rebsorte: Tempranillo
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14.50 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Kräftigen Fleischgerichten, Wild und reifem Käse
Lagerfähigkeit: 6 – 8 Jahre
Bukett: Aromen von dunklen und reifen Früchten, Lakritz, Kaffee, Zeder und Gewürzen
Geschmack: Elegant und harmonisch mit Röstaromen und gut eingebunden Tanninen. Langer Abgang

Priorat

Cruor, Priorat DOQ

Preis / Inhalt: 31.00 CHF / 75 cl
77.00 CHF / 150 cl Magnum OHK
Produzent: Gran del Siruana
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Garnacha, Mazuelo, Syrah
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14,50 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Kräftigen Fleischgerichten, Wild, Spanische Spezialitäten
Lagerfähigkeit: 5 – 8 Jahre
Bukett: Aromen von roten-und schwarzen Waldfrüchten und Pflaumen
Geschmack: Im Gaumen rund und weich mit reifen, feinen Taninen. Ein gehaltvoller Wein mit langem Abgang

Valencia

Reserve de Don Carlos, Valencia DO

Preis / Inhalt: 17.50 CHF / 75 cl
Produzent: Bodegas Valsangiacomo
Rebsorte: Bobal, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14. % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Grilladen, Schmorgerichten, Käse
Lagerfähigkeit: 3 – 5 Jahre
Bukett: Duft von Kirschen,Brombeeren, Waldbeeren und Zwetschgen
Geschmack: Vollmundig mit weicher Struktur. Konzentration von Früchten, Schokolade und Vanille.
Gigantisches Finale

Don Carlos, Selección Especial, Valencia DOP

Preis / Inhalt: 21.00 CHF / 75 cl
Produzent: Bodegas Valsangiacomo
Rebsorte: Bobal, Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14. % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Rotem Fleisch. Grilladen, Gewürzten Gerichten und Käse
Lagerfähigkeit: 6 – 8 Jahre
Bukett: Duft von Kirschen, Brombeeren, ein Hauch von Vanille und Lakritze
Geschmack: Kräftiger Auftakt mit Struktur. Würzig mit Fruchtaromen. Langer, anhaltender Abgang

Jumilla

Les Gravas, Jumilla DO

Preis / Inhalt: 39.50 CHF / 75 cl
Produzent: Casa Castillo
Rebsorte: Garnacha, Monastrell, Syrah
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 15 % Vol.
Ausschanktemperatur: 16 – 18° C
Passt zu: Rotem Fleisch, Lamm, Wildgerichten, Braten an Sauce, Hartkäse
Lagerfähigkeit: 5 – 8 Jahre
Bukett: Duft von Herzkirschen, Holunder, Blaubeeren, Mandeln und Vanille
Geschmack: Vollmundig, konzentriert, mit schöner Frucht, feinen Tanninen und sehr langem Finale. Ein Wein von Weltklasse!
94 Punkte Robert Parker

Mallorca

AN/2, Mallorca DO

Preis / Inhalt: 25.50 CHF / 75 cl
Produzent: An Negra
Rebsorte: Callet, Fogoneu, Manto Negro, Syrah
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 13 % Vol.
Ausschanktemperatur: 14 – 16° C
Passt zu: Tapas, Gemüse, Hart-und Weichkäse
Lagerfähigkeit: 4 – 6 Jahre
Bukett: Nase von Tabak, Schwarzkirschen und Blaubeeren
Geschmack: Weich und komplex mit viel Schmelz und Noten von Kirschen, Karamell, kandierten Früchten und Vanille
94 Punkte Robert Parker

Obac, Mallorca VDT

Preis / Inhalt: 29.00 CHF / 75 cl
Produzent: Binigrau
Rebsorte: Cabernet Sauvignon, Callet,     Manto Negro, Syrah, Merlot
Ausbau: Barrique
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Ausschanktemperatur: 14 – 16° C
Passt zu: Rotem Fleisch, Tapas, Risotto,    Hartkäse oder kräftigen Essen
Lagerfähigkeit: 5 – 9 Jahre
Bukett: Nase von roten Beeren und Rhabarberkompott und Blaubeeren
Geschmack:

Robuster Gaumen, mittlere Fülle, Schöne Frische, leicht herbe Gerbstoffe mit viel Fruchtextrakt
94 Punkte Robert Parker