Veneto

Prosecco Superiore DOCG, Extra Dry, Millesimato, Gaio Preis / Inhalt: 17.00 CHF /   75 cl 38.50 CHF / 150 cl Produzent: Conte Collalto Rebsorte: Glera Ausbau: Stahltank Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Ausschanktemperatur: 6 – 8° C Passt zu: Apéritif, gefüllte Kaninchenkeule, Risotto, Pasta, Krustentiere. Lagerfähigkeit: 1 – 2 Jahre Bukett: Noten von Apfel, Quitten, gelbe Pflaumen und  einem Hauch von Honig Geschmack: Lange, leich süsser Antrunk, feine Struktur, spritzig im Gaumen mit feiner Perlage, lang und anhaltend. Mundus Vini Gold

Prosecco Superiore DOCG, Brut, Millesimato, San Salvatore               Preis / Inhalt: 18.00 CHF / 75 cl Produzent: Conte Collalto Rebsorte: Glera Ausbau: Stahltank Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Ausschanktemperatur: 6 – 8° C Passt zu: Apéritif, Bouillabaisse, Zwiebelsuppe, Hummer Lagerfähigkeit: 1 – 2 Jahre Bukett: Noten von Apfel-und Bananen und weissen Blüten Geschmack: Erfrischend, feine Säure, süsse Fruchtfülle, leicht herber Nachhall Mundus Vini Silber

Prosecco Rosé Brut, Milles. La Farra, Treviso DOC Preis / Inhalt: 16.50 CHF / 75 cl Produzent: La Farra Rebsorte: Glera und 10-15% Pinot Noir Ausbau: Stahltank Alkoholgehalt: 11,5 % Vol. Ausschanktemperatur: 6 – 8° C Passt zu: Apéritif, geräuchtem Lachs, Meeresfrüchte, Weissschimmelkäse, Frischkäse, leichte Desserts und Cremen Lagerfähigkeit: 1 – 2 Jahre Bukett: Noten von reifen Beeren und feiner Lakritze Geschmack: Im Gaumen erfrischend mit schöner weicher Mousse und schöner Frucht-fülle, (Birne, Pfirsich und Himbeere)

Trentino

Rotari Cuvée 28 Brut, Trento DOC Preis / Inhalt: 19.50 CHF / 75 cl Produzent: Rotari Rebsorte: Chardonnay Ausbau: Stahltank Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Ausschanktemperatur: 6 – 8 ° C Passt zu: Apéritif, Vorspeisen, Fisch, weissem Fleisch Lagerfähigkeit: 1 – 2 Jahre Bukett: Gelbes Obst,  kandierte Früchte, Haselnuss und Mandeln Geschmack: Schöne Frische, gute Mineralität, feine Perlage

Rotari Cuvée 28 Rosé, Trento DOC Preis / Inhalt: 19.50 CHF / 75 cl Produzent: Rotari Rebsorte: 70% Chardonnay, 30% Pinot Noir Ausbau: Stahltank Alkoholgehalt: 12,5 % Vol. Ausschanktemperatur: 6 – 8 ° C Passt zu: Apéritif, Fisch oder Menu-Begleiter Lagerfähigkeit: 1 – 2 Jahre Bukett: Duft von roten Früchten und Rosen Geschmack: Schöne Frische, samtig, blumig mit typischer Pinot Noir Note. Feine, anhaltende Perlage . Mundus Vini Silber